गुड़ के फायदे और स्‍वास्‍थ्‍य लाभ इन हिंदी

भारत में ज्यादातर लोग गुड खाना पसंद करते हैं। गुड़ हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पेट की कई बीमारियां गुड़ खाने से सही हो जाती हैं। गुड़ को रात्रि के समय सोने से पहले खाया जाए, तो अधिक लाभकारी होता है। आज आपको गुड़ से होने वाले फायदों के बारे में बताएंगे। यदि 7 दिनो तक रात को सोने से पहले थोड़ा सा गुड़ खाएँगे तो आपको इसके फ़ायदे महसूस होने लगेंगे। कृपया मधुमेह रोगी इसका उपयोग करने से परहेज़ करे।

यदि आपको सेहत बनाए रखनी है और मीठा भी खाने का शौक है तो ऐसे में आप गुड़ का सेवन कीजिए। बहुत अनुसंधान के बाद विशेषज्ञ इस नतीजे पर पहुंचे हैं कि हर व्यक्ति को रोज़ाना इसका सेवन करना चाहिए जो आप के स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है। आयुर्वेद का मानना है की गुड़ में मौजूद तत्व शरीर के एसिड को खत्म करते हैं। इसके विपरीत चीनी के सेवन से एसिड की मात्रा बढ़ जाती है जिससे हमारे शरीर में रोग पैदा होते हैं। वैद्य की सलाह के अनुसार निरोगी काया और दीर्घायु के लिए भोजन के बाद नियमित रूप से 20 ग्राम गुड़ का सेवन करना चाहिए। प्राचीन समय से ही गुड़ को स्वास्थ्य के लिए अमृत माना जाता है। जबकि चीनी को सफेद जहर माना जाता है। गुड़ खाने से हमारे शरीर की पाचन क्रिया में सुधार आता है। जबकि चीनी एसिड पैदा करती है, जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक होता है। आयुर्वेद में किये गए अध्ययन से पता चला है कि गुड़ के मुक़ाबले चीनी को पचने में पांच गुना ज़्यादा ऊर्जा खर्च होती है। यदि गुड़ को पचने में 100 कैलोरी ऊर्जा लगती है तो चीनी को पचने में 500 कैलोरी ऊर्जा खर्च होती है।

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गुड खाने के फ़ायदे

Gud (Jaggery) Ke Fayde In Hindi

1. सर्दी जुकाम से राहत (Jaggery For Cold And Flu In Hindi)

गुड में एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो कि हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं। गुड के प्रतिदिन सेवन से सर्दी जुकाम जैसी बीमारियां आपको छू भी नहीं पाएगी।

2. पाचन तंत्र को ठीक करता है (Jaggery For Digestive System In Hindi)

गुड या प्राकर्तिक शक्कर खाने से खून साफ होता है रोज़ खाना खाने के बाद गुड खाने से पेट में ठंडक मिलती है और गैस नहीं बनती है । दूध के साथ गुड खाने से पाचन तंत्र हेल्थी रहता है ।

3. कान के दर्द से राहत (Jaggery For Back Pain In Hindi)

अगर आपके कान में दर्द हो रहा है, तो आप गुड़ को घी के साथ गर्म करके खाएं। ऐसा करने पर कान का दर्द कुछ ही देर में छूमंतर हो जाएगा।

4. मा-सिक धर्म में दर्द 

जिन महिलाओ को मा-सिक धरम के दौरान दर्द रहता हो उन्हें गुड खाना चाहिए इससे पेट को आराम मिलता है और दर्द में राहत मिलती है ।

5. आयरन की प्रचुर मात्रा (Jaggery For Anemia In Hindi)

गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है। गुड़ एनीमिया से ग्रस्त लोगों के लिए बेहद फायदेमंद होता है।

6. लौह तत्व से भरपूर (Jaggery For Anemia In Hindi)

गुड या प्राकर्तिक शक्कर में खून के लिए जरूरी लौह तत्व भरपूर मात्रा में होता है । अतः इसे अनीमिया के मरीजों को खाना चाहिए ।

7. गले की खराश को दूर करना (Jaggery For Sore Throat In Hindi)

अगर आपका गला खराब रहता है, तो आप गुड को अदरक के साथ गर्म करके खाएं। ऐसा करने पर गले की खराश दूर हो जाएगी।

8. त्‍वचा के लिए गुणकारी (Jaggery For Skin In Hindi)

गुड खाने से खून के बुरे तत्व साफ हो जाते है जिससे त्वचा में निखर आता है और कील मुहांसो की समस्या भी दूर रहती है।

9. त्वचा संबंधी बीमारियों में लाभकारी (Jaggery For Skin Problems In Hindi)

गुड़ खाने वाले लोगों को मुंहासे होने की शिकायत कभी नहीं होती है। गुड़ के सेवन से त्वचा संबंधी अन्य रोग भी नहीं होते हैं और साथ ही त्वचा पर निखार भी आ जाता है।

10. सर्दी में उपयोग (Jaggery For Cough In Hindi)

सर्दी खांसी में या प्राकर्तिक शक्कर से राहत मिलती है और चाय में या लड्डू में भी इसका उपयोग किया जा सकता है ।

11. खट्टी डकारे आने पर (Jaggery For Indigestion In Hindi)

गुड और सेंधा नमक मिलकर चाटने से आराम मिलता है ।

12. ऊर्जा का स्त्रोत (Jaggery For Energy In Hindi)

गुड खाने से हमें ऊर्जा मिलती है जब भी थकान या कमजोरी लगे तो गुड खाने से तुरंत आराम मिलता है।

13. आँखों की रोशनी बढ़ाने के लिए (Jaggery For Eyesight In Hindi)

गुड और बाजरे की खिचड़ी मिलकर खाने से लाभ मिलता है ।

14. दमा के मरीज़ो (Jaggery For Asthma Patients In Hindi)

गुड या शक्कर का सेवन फायदेमंद रहता है क्यूंकि इसमें एलर्जी से लड़ने वाले तत्व होते है ।

15. साँस के रोग (Jaggery For Asthma In Hindi)

गुड और सरसो का तेल मिलाकर खाने से साँस के रोग दूर होते है।

16. जोड़ो के दर्द (Jaggery For Joint Pain In Hindi)

हर रोज़ गुड के साथ अदरक का सेवन करने से जोड़ो के दर्द में आराम मिलता है ।

17. कान में दर्द (Jaggery For Ear Pain In Hindi)

गुड में घी मिलाकर खाने से आराम मिलता है।

18. आवाज़ बैठ जाने पर

पके चावल के साथ गुड खाने से आवाज़ ठीक हो जाती है ।

19. अस्थमा (Jaggery For Asthma In Hindi)

गुड और काले तिल के लड्डू खाने से आराम मिलता है।

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